Definição - O que é Calor

Energia que se transfere de um corpo a outro, em virtude, unicamente, da diferença de temperatura entre eles.
Durante esse processo, o nível energético (grau de agitação molecular) do corpo mais quente diminui, enquanto que o do corpo mais frio aumenta. Como a energia térmica de um corpo depende, além da sua massa e da substância que a constitui, da sua temperatura, conclui-se que as variações de temperatura estão associadas às variações de energia térmica. Assim, a diferença de temperatura entre dois corpos provoca uma transferência espontânea de energia térmica do corpo de maior temperatura para o corpo de menor temperatura.
Quando, à pressão constante, uma substância recebe (absorve) calor sensível, sua temperatura aumenta; se o calor é latente, ocorre mudança de estado, mantendo-se a mesma temperatura. Assim, quando um corpo recebe ou cede calor, ocorre ou variação da temperatura (sensível) ou mudança do estado físico (latente).